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  3. 学校給食施設計画の手引き
■監修:金田雅代氏(女子栄養大学短期大学部 教授)
■発行:(株)生活デザイン研究所 ■価格:980円(税込み)

昭和29年以来の大幅な改正となった「学校給食法」が平成21年4月に施行され、食育推進の生きた教材としての学校給食を安全・安心に提供するために「学校給食衛生管理基準」が法律として位置づけられました。 本書は、これらの改正主旨を踏まえた、施設・設備計画の具体的な対応ポイントをまとめた手引き資料です。
学校給食に携わられる全ての関係者の皆さまにお薦めします。

(2010年10月29日発行:A4版:フルカラー:176ページ)

目次
第1章
「学校給食法」改正と今後の施設計画のあり方
第2章
施設計画における基本的事項
第3章
基本計画のポイント
第4章
建築・設備設計の実務
第5章
施設計画参考図面
第6章
施設運営のポイント
 巻末資料

ご希望の方は、下記代理店にお問い合わせください。
(株)生活デザイン研究所
TEL 03-6273-3815 FAX 03-6273-3816
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